Atrás quedó la cocina molecular y el reinado de platos franceses, españoles o italianos en las salas de los restaurantes de Caracas. La cocina criolla se ha adueñado de estos espacios y evoluciona día a día con las distintas interpretaciones…
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Versión libre del Alma Llanera, canción considerada como el 2º himno nacional de Venezuela. La música del “Alma Llanera” fue compuesta por Pedro Elías Gutiérrez y estrenada en Caracas en 1914. La periodista Helen López Vásquez un día me dijo…
Neptali Harringhton es un Chef venezolano, especialista en cocina saludable, lucha en que sus platos sean deliciosos y nutritivos, rindiendo tributo a cada ingrediente para lograr una experiencia única a quien prueba su cocina. Neptali Harringhton está nominado como Chef Revelación de México 2015…
El próximo mes de Diciembre, se realizara en Francia y en Europa la venta del primer libro de cocina venezolana “La cuisine vénézuélienne”, escrito por el reconocido Chef Juan Martínez Marcano y editado por la casa de edición “7 écrit…