Si bien se suele comprar, también habrá quienes decidan preparar el pan de jamón en casa. Dos maestros en la materia comparten lo que saben. Juan Carlos Bruzual, panadero por convicción y oficio, director del Instituto Europeo del Pan, acaba de…
Etiqueta: pan de jamón
Uno de los platos preferidos de la Navidad es el pan de jamón. A finales de octubre, en las panaderías ya comenzaban a hornearlos y los consumidores adquirían no solo el tradicional, sino también las variedades especiales en hojaldre o…