La ruta del perro caliente y la hamburguesa caraqueña

Caracas cuenta con un sinfín de lugares dónde comerse un delicioso Perrocaliente o unas sabrosas hamburguesa, a continuación te presentamos los sitios que no debes dejar de visitar:

La comida rápida es una de las preferidas por los caraqueños porque no todos tienen el tiempo y la disponibilidad de cocinar. Si te provoca un buen perro caliente caraqueño, con bastante salsas y queso, aquí te decimos qué lugares de la ciudad son los más visitados.

–          Chacao:

PerroCalienteHoy, los perrocalientes de Filippo siguen siendo una ruta. Filippo Saglimbeni fue quien fundó el carrito de perrocalientes en Altamira en los años 50 y atendió a la generación de nuestros abuelos. A pesar de que desde hace 40 años dejó el negocio en manos de su sobrino Filippo Costa, la tradición de comer perros acompañado de su afamado jugo de piña, sigue vigente frente al Obelisco en la Plaza Francia de Altamira. El puesto está abierto de 6:30 pm a 11 pm.

–          Baruta:

Las Mercedes, sitio de gran cantidad de locales nocturnos, te brinda una opción de comida rápida. Joao ­­-quien tiene casi 40 años resolviendo el apetito de los caraqueños- te recibe en la calle Mucuchíes. Joao trabaja en las madrugadas y, aunque no se llame Joao, porque su nombre real es José, atenderá religiosamente en su humilde tarantín al noctámbulo del Este de Caracas.

Otro famoso perrocalentero se ubica exactamente en una esquina de Las Mercedes, detrás del Centro Comercial Tolón. Alfonso Restifo, mejor conocido como “Rulo”, quien comenzó con el negocio desde que tenía apenas 12 años, hoy es uno de los puestos más emblemáticos de todo Baruta.

–          Libertador:

“El Gordo Ñoño” en la Avenida Urdaneta es otra ruta que puedes visitar. En la esquina de Animas específicamente, se ubica el carrito del Ñoño Hernán. Si no es él quien te atienda, será entonces su hermano Hedrix quien lo haga. El puesto trabaja desde las 10 am hasta las 3 am del día siguiente. Su salsa tártara, la cuatro quesos y la de ajo, son preparadas por él mismo y dicen los clientes ser sus favoritas del puesto de perrocalientes.

En la zona de Monte Piedad en la parroquia 23 de Enero también hay un punto de referencia para disfrutar de unos buenos perros. A 50 metros del Cuartel de La Montaña encontrarás un kiosquito con variadas salsas y buen atención. Atienden a partir de las 6pm

Otra opción, luego de una extensa jornada laboral, te la ofrece “Chato” en Calle el Hambre de Plaza Venezuela. Su famoso puesto llamado “Los Inmortales” está disponible desde las 9 am hasta las 12 am. Chato destaca por sus famosos perrocalientes y sus deliciosas salsas, sus hamburguesas y hasta sus excelentes precios para llenar el apetito caraqueño.

–          Sucre:

En este municipio, el borde de aceras del casco colonial de Petare, está repleto de perrocalenteros que permanecen hasta altas horas de la madrugada. Otra opción se ubica exactamente entre la estación del metro Los Cortijos y La California justo frente a Seguros La Paz, por la Avenida Francisco de Miranda. Allí 5 negocios de perrocalientes resuelven el apetito de los sucrenses.

Al final de la avenida principal de La Carlota (en la esquina de la Panadería Monte Blanco) te espera el señor “Giovanni” el único perrocalentero que ofrecer clases gratis de la biblia. Sus perros son sencillos pero muy sabrosos.

–          El Hatillo:

Los hatillanos no se quedan atrás, pues cuando el hambre les aqueja, asisten, sin duda, a Los Perritos de la Plaza, lugar atractivo y cómodo que ofrece salsas gourmet y un amplio espacio que se caracteriza por un mosaico donde los clientes expresan sus saludos y mensajes. Este negocio se ubica en la Calle La Paz, casa número 26.

–          La Gran Caracas:

Los “varguenses” disponen también de lugares de comida rápida. La Calle el Hambre se ubica enCaraballeda, área de caminerías y estacionamientos del balneario Playa Caribe. El sitio que reúne 23 remolques o carritos de comida rápida, es otra ruta para degustar un perrocaliente.

Los Teques, ciudad pequeña y acogedora, también posee su famosa Calle el Hambre. Un aproximado de 10 negocios están a disposición para saciar el apetito. El sitio que destaca por la venta de la famosa hamburguesa llamada “El Camión”, también es otra ruta que sin duda debes visitar para comerte un perrito. El lugar está ubicado en la Avenida José Arvelo (Diagonal a La Hoyada).

humY si no fue suficiente para saciar tu apetito, aquí te damos el dato también para que quedes satisfecho con las mejores hamburguesas de la capital

Cuando de paladares exigentes se trata, la ruta por obligación son las hamburguesas gourmet de Unos Gorditos Ahí, exquisitez que cuenta con hamburguesas de carne hechas artesanalmente con res de primera calidad, lomo de cerdo ahumado y finos aliños 100% naturales. Están ubicados en la Av. San Juan Bosco con 2da. Transv. C.C Yamin Gourmet, Piso 2. Altamira.

Si degustar una hamburguesa con clase en la ciudad deseas, sin duda debes ir a comértela en Araxi Grill & Gourmet, lugar que ofrece hamburguesas de carne de res, salmón, atún, pollo, cordero y, para no excluir, vegetarianas, todas cocinadas al fuego junto a una selección de exquisitos ingredientes que son acompañados con originales guarniciones. La franquicia cuenta con dos lugares en la ciudad, el primero se ubica en el C.C Galerías Sebucán, Av. Los chorros con 10ma. Transversal, Los Dos Caminos; el segundo, dentro del C.C Sambil de Caracas, Nivel Diversión, Plaza Jardín.

El famoso local Ávila Burger es otra opción. El local que comenzó siendo Ávila Grill en el histórico Hotel Ávila, decidió en 2011 surtirse en el valle de Caracas pero sin olvidar el nombre de los lugares del pulmón de la capital. Es por ello que hay hamburguesas que llevan por nombre uno de ellos, como la hamburguesa Galipán. Hoy, Ávila Burger es considerada una red de restaurantes conformada por 5 sedes en la ciudad que están ubicadas en:

–       La Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes

–       Piso 5 del C.C Tolón Fashion Mall

–       Piso 5 del C.C Paseo El Hatillo

–       Av. Los Chaguaramos, La Castellana

–       C.C Valle Arriba Market Center

Si de tradición hablamos, la ruta de éxito es Taxco (Ahora Café Taxco) en la Av. Las Mercedes, Urb. Las Fuentes, El Paraíso. Estas deliciosas hamburguesas no son tan grandes ni exóticas como las anteriores, pero el sabor de sus carnes, queso chedar y tope de cebolla hacen de este sitio una buena parada.

Hay algunos que prefieren comer hamburguesas de carrito, a pie y con poco lujo. Para ellos su destino es Abanca Mañón, lugar que se caracteriza por sus pequeñas hamburguesas y la carne de res que viene mezclada con cerdo. Su único acompañante son papas fritas. El sitio está ubicado en la Av. Bellas Artes, Los Chaguaramos (Av. Las Ciencias). Otra sucursal se ubica en Av. Las Fuentes entre 3era. y 4ta. Calle de El Paraíso.

Otra opción te la brinda Juanchi’s Grill, cadena que compite con el resto por sus hamburguesas de baja inversión pero de exquisitez culinaria. Esta franquicia que se inaugura en el Estadio Universitario de Caracas, además de ese sitio, cuenta con otras sucursales en la capital: C.C. Las Cúpulas en Los Palos Grandes, el cual es el primer local gourmet de la cadena y cuenta con 18 tipos de hamburguesas14 extras y quesos de todo tipo. El resto se ubican en: C.C. Caurimare, C.C. Multiplaza Paraíso, Universidad Católica Andrés Bello, C.C. Líder (La California), C.C. El Recreo (Sábana Grande).

Fuente: http://www.tuzonacaracas.com / Texto: Miguel Mendoza|MMendoza@cadena-capriles.com