La Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy Patrimonio Inmaterial de la Humanidad el carnaval de El Callao de Venezuela, tradición centenaria del sur del país. Así lo decidió el Comité intergubernamental…
Si bien se suele comprar, también habrá quienes decidan preparar el pan de jamón en casa. Dos maestros en la materia comparten lo que saben. Juan Carlos Bruzual, panadero por convicción y oficio, director del Instituto Europeo del Pan, acaba de…
A los caraqueños les cuesta destacar qué es lo que más les gusta de la ciudad. Muchos responden que la cordillera del Ávila, que separa la capital de Venezuela del mar Caribe. Para el ojo del recién llegado no pasan…
Aprovechando la temporada vacacional nos lanzamos a indagar en la terminología playera esencial de nuestras costas autóctonas. Los usos, modismos y coloquios del lenguaje que solo son acuñados en el entorno caribeño por los asiduos a disfrutar del mar y…
Emigrar no es fácil. Si mudarse de vivienda es laborioso y delicado, ni pensar lo que acarrea mudarse de país. Llegar a un entorno por conocer, donde personas distintas usan palabras diferentes y ponen en práctica costumbres totalmente nuevas, son…